Tra un volo e l’altro (“Sono all’aeroporto in partenza per la Norvegia: ci sentiamo appena atterro?”) siamo riusciti a intercettare uno degli chef più rinomati e famosi d’Europa: Daniel Canzian. E lo abbiamo intervistato – ci vuole pazienza o fortuna? – non in qualche sala d’attesa ma nella sua cucina, con un sottofondo di sfrigolio di padelle e il rumore ritmico dei coltelli sull’acciaino.

La sua è una storia di rinascite. Di speranza, di luci che lasciano intravvedere un nuovo cammino. Ma è anche una storia di perdite dolorose (quella di una figlia), di depressione, di una malattia rara che troppo a lungo viene misconosciuta. Roberta Viola, 48enne originaria di Vittorio Veneto – a Salsa la famiglia Viola aveva gestito una storica bottega di generi alimentari e tabacchi -, vuole che la sua storia ora venga condivisa, perché le sue esperienze possano aiutare chi soffre.

Sogno di un post di fine estate: il centro di Conegliano invaso da “Zone 30”, il manto stradale pittato con aree riservate ai ciclisti, e poi attraversamenti rialzati, chicanes, restringimenti, case avanzate (le bike-box dipinte poste di fronte ai veicoli a motore nei pressi di un incrocio con semaforo) e corsie dedicate alla mobilità attiva. Così immagina il futuro Fiab Conegliano Liberalabici, che con un intervento ha richiamato l’amministrazione in vista delle prossime riasfaltature di parte delle vie del centro.

Certe sfide si riescono a superare solo se c’è la famiglia ad appoggiarne la scelta e proprio questo ha aiutato Luca Nadai da Sernaglia della Battaglia a diventare un IronMan. Cosa significa diventare un IronMan? Riuscire a superare 3,8 km a nuoto, 180 kilometri in bicicletta e oltre 42 km a piedi. Luca ha raggiunto il suo obiettivo nel 2024 a Cervia, unica tappa italiana di IronMan, ma ha gareggiato più volte come Mezzo IronMan, anche chiamato IronMan 70.3, che ha deciso essere la sua disciplina.